簡介
印加果（Sacha Inchi）(Pl ukenetia volubilis)，又稱印加花生、南美油藤，為大戟科多年生木質藤本油料植物，原生長在南美洲亞馬遜河流域熱帶雨林。最初由印加人變野生為家種，印加語稱Sacha Inchi，在南美洲印加地區已被當地土著人應用了數千年的歷史。為大戟科多年生常綠木質藤本油料植物，原產南美洲南部的熱帶雨林。
一般種子含油率 40%～50%，油脂富含多元不飽和脂肪酸。研究資料表明，印加果種子油對調整血脂、預防心血管疾病、保養肌膚防衰老等作用明顯，且不含芥酸和其他任何毒素，可廣泛用於食品、保健、製藥、化妝品等利用領域，被認為是世界上最好的植物油和天然保健化妝品原料，於 2007年榮獲巴黎世界博覽會金獎，被譽為植物腦黃金，開發利用前景廣闊。
如何種植
A.種子處理
將種子置於40～50C的溫水中浸泡並自然冷卻，24小時后撈出待播；將沙床表面壓平，然後將種了均勻地撒鋪在上面，在種了上面蓋上一層沙，厚度2～3 cm，每平方米播種1000～1500克。
B.肓苗方法
幼苗移栽后應立即澆水，並用60%～80%的遮陽網遮蔭，澆水以保持基質濕潤；相隔一周用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧預防病害；其間根據苗木的生長狀況, 用稀薄人糞尿或氮、磷、鉀複合肥追肥，或使用葉面營養液作根外追肥；注意觀察病蟲害，一旦發生立枯病或猝倒病危害，立即用50%立枯凈可濕性粉劑1500倍液或綠亨1號800倍液噴霧防治。
2.出圃定植
當苗木生長達到20厘米時，解除遮陽網，解網后10～15天出圃，進行大田定植。
生物學
印加果當年種植，當年可掛果，2-3年即進入盛產期。印加果結實期很長，有觀測表明其結實期可達75年；田間種植植株盛產期可達10-15年。
印加果雌雄同株，風媒傳粉為主，坐果率高，產量很高；原產地秘魯報道畝產種子最高可達250公斤以上。印加果幼果表面光滑、綠色，成熟時茶褐色，蒴果，具4-6個稜角，每個稜角內含有一粒種子。種子富含油脂、蛋白質、氨基酸，還有多種維生素和生育酚。
油脂部分主要由多元不飽和脂肪酸組成, 其含量明顯高於其它所有油料植物。其多元不飽和脂肪酸以Omega脂肪酸為主。ω-3,ω-6,ω-9三種不飽和脂肪酸高達92%以上，其中ω-3 含量高達48-54%。從種子中榨取的Sacha Inchi 油，可用於食品、保健、製藥、化妝品等方面，對有調整血脂、預防心血管疾病、保養肌膚等方面也有顯著的作用。
錢景
當前的科學研究表明，印加果（Sacha Inchi）油不含任何毒素和對健康有害的物質。
由於印加果（Sacha Inchi）油優良的組成成分和高的營養質量，被認為是世界上最好的植物油；相關產品在世界所有發達國家和地區均有銷售，印加果植物油的開發市場具有很大的潛力。
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